Москва
м. Котельники, Новорязанское шоссе, д.3, ТЦ Грант
Мы работаем с 9:00 до 20:00
Без выходных
Главная / НОЖИ ПО НАЗНАЧЕНИЮ / Традиционные японские ножи

Традиционные японские ножи

Фильтр товаров 
Цена руб.:
Производитель:
Скидка:
SM-0043B/K Японский топорик Накири Samura Mo-V Stonewash SM-0043B/K Японский топорик Накири Samura Mo-V Stonewash
-21%
5779
7315
Артикул:
SM-0043B/K
Японский топорик Накири для шинковки овощей.
  • Производитель
5779
7315
смотреть
SKJ-0046T/Y НОЖ ДЛЯ НАРЕЗКИ СЛАЙСЕР SAMURA KAIJU SKJ-0046T/Y НОЖ ДЛЯ НАРЕЗКИ СЛАЙСЕР SAMURA KAIJU
-21%
4658
5896
Артикул:
SKJ-0046T/Y
Геометрия клинка слайсера-танто оптимальна для нарезки на аккуратные ломтики колбасы и сыра. С таким профессиональным ножом задача тонкого пластования свежей и соленой рыбы для приготовления суши (или мяса для карпаччо) становится предельно простой.
  • Производитель
4658
5896
смотреть
SM-0046T/Y НОЖ ДЛЯ НАРЕЗКИ СЛАЙСЕР  SAMURA MO-V SM-0046T/Y НОЖ ДЛЯ НАРЕЗКИ СЛАЙСЕР  SAMURA MO-V
-21%
5874
7435
Артикул:
SM-0046T/Y
Геометрия клинка слайсера-танто из коллекции Samura MO-V оптимальна для нарезки на аккуратные ломтики колбасы и сыра. С таким профессиональным ножом задача тонкого пластования свежей и соленой рыбы для приготовления суши (или мяса для карпаччо) становится предельно простой
  • Производитель
5874
7435
смотреть
SM-0093/Y САНТОКУ SAMURA MO-V SM-0093/Y САНТОКУ SAMURA MO-V
-21%
5024
6360
Артикул:
SM-0093/Y
Сантоку с типично японской геометрией клинка – отличный помощник на домашней или профессиональной кухне. Этот многофункциональный нож первоклассно режет мясо, колбасу или рыбу, поможет быстро нашинковать капусту или лук, порубить овощи и зелень для салата, а также слегка отбить мясо массивным обухом.
  • Производитель
5024
6360
смотреть
SM-0094/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA MO-V SM-0094/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA MO-V
-21%
6774
8575
Артикул:
SM-0094/Y
Большой сантоку из коллекции MO-V с широким массивным клинком из однослойной стали – идеальный нож для нарезки, шинковки и рубки продуктов. А ещё с помощью его обуха очень удобно пересыпать с разделочной доски нарезанные кусочки овощей или мяса.
  • Производитель
6774
8575
смотреть
SO-0146T/Y НОЖ ДЛЯ НАРЕЗКИ СЛАЙСЕР  SAMURA OKINAWA SO-0146T/Y НОЖ ДЛЯ НАРЕЗКИ СЛАЙСЕР  SAMURA OKINAWA
-21%
3859
4885
Артикул:
SO-0146T/Y
Традиционный японский нож слайсер первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор.
  • Производитель
3859
4885
смотреть
SD-0043/Y ЯПОНСКИЙ ТОПОРИК НАКИРИ SAMURA DAMASCUS SD-0043/Y ЯПОНСКИЙ ТОПОРИК НАКИРИ SAMURA DAMASCUS
-21%
13541
17140
Артикул:
SD-0043/Y
Топорик для рубки овощей - незаменимый помощник любого фаната готовки. Новый накири SAMURA DAMASCUS - это непревзойденная острота стали и долговечность.
  • Производитель
13541
17140
смотреть
SD-0092/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA DAMASCUS SD-0092/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA DAMASCUS
-21%
11972
15155
Артикул:
SD-0092/Y
Малый сантоку (145 мм) из коллекции Samura Damascus предназначен для тех же действий, что и большой: рубки, шинковки, нарезки различным продуктов. Отличает его лишь меньшая длина узорчатого клинка.
  • Производитель
11972
15155
смотреть
SD-0094/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA DAMASCUS SD-0094/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA DAMASCUS
-21%
13876
17565
Артикул:
SD-0094/Y
Сантоку из дамасской стали с типично японской геометрией клинка – отличный помощник на домашней или профессиональной кухне. Этот многофункциональный нож первоклассно режет мясо, колбасу или рыбу, поможет быстро нашинковать капусту или лук, порубить овощи и зелень для салата, а также слегка отбить мясо массивным обухом.

На лезвие с уникальным узором, несмотря на его солидную ширину, во время работы не налипают нарезаемые продукты. Это происходит благодаря ряду небольших выемок, расположенных над режущей кромкой.
  • Производитель
13876
17565
смотреть
SAF-0043/Y ЯПОНСКИЙ ТОПОРИК SAMURA  ALFA SAF-0043/Y ЯПОНСКИЙ ТОПОРИК SAMURA  ALFA
-21%
5581
7065
Артикул:
SAF-0043/Y
Цельный японский нож накири Альфа для шинковки и нарезки овощей с лезвием из современной ножевой стали AUS10 и стальной эргономичной рукояткой.
  • Производитель
5581
7065
смотреть
SAF-0095/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA ALFA SAF-0095/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA ALFA
-21%
Нет в наличии
3788
4795
Артикул:
0095/Y
ALFA сантоку — нож-эталон эргономичности и эстетики. Тонкий и элегантный внешне, благодаря своему кончику лезвия, опущенному вниз, экономит ваши силы при нарезке мяса, рыбы, овощей, гастрономии и т.д.
  • Производитель
3788
4795
смотреть
НОЖ САНТОКУ SAMURA REPTILE SRP-0095/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA REPTILE SRP-0095/Y
-21%
New
Нет в наличии
Скидка
4065
5145
Артикул:
SRP-0095/Y
Максимально сбалансированный и фантастически удобный, японский «всеядный» шеф-нож Сантоку Reptile.
  • Производитель
4065
5145
смотреть
SD67-0094М/17 НОЖ САНТОКУ SAMURA  DAMASCUS 67 SD67-0094М/17 НОЖ САНТОКУ SAMURA  DAMASCUS 67
-21%
Нет в наличии
9428
11934
Артикул:
SD67-0094/17
Купить кухонный нож сантоку – отличная идея для увлечённого кулинара! Совершить покупку можно на сайте Samura-grant.ru.
  • Производитель
9428
11934
смотреть
SP-0095/Y НОЖ САНТОКУ  SAMURA PRO-S SP-0095/Y НОЖ САНТОКУ  SAMURA PRO-S
-21%
6115
7740
Артикул:
SP-0095/Y
Шеф-нож сантоку – это традиционная японская разновидность ножа, предназначенная для выполнения тех же действий, что и европейский шеф (нарезки, рубки, шинковки). Однако в отличие от последнего у сантоку смещен центр тяжести, а обух спускается к режущей кромке.
  • Производитель
6115
7740
смотреть
SMT-0092/Y ЯПОНСКИЙ ШЕФ НОЖ САНТОКУ SAMURA METEORA
-21%
9887
12515
Артикул:
SMT-0092/Y
Ножи серии Meteora полностью выполнены из металла, а стальной клинок сплавлен с больстером, обеспечивая высокую гигиеничность инструмента. Каждый нож можно помыть вручную под струёй воды.
  • Производитель
9887
12515
смотреть
SHR-0095W/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA HARAKIRI SHR-0095W/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA HARAKIRI
-21%
2172
2750
Артикул:
SHR-0095W/Y
Классическая японская разновидность – большой нож сантоку – отличная замена привычному для европейцев поварскому Шефу.
  • Производитель
2172
2750
смотреть
SHR-0095B/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA HARAKIRI SHR-0095B/Y НОЖ САНТОКУ SAMURA HARAKIRI
-21%
2172
2750
Артикул:
SHR-0095B/Y
Классическая японская разновидность – большой нож сантоку – отличная замена привычному для европейцев поварскому Шефу.
  • Производитель
2172
2750
смотреть
SAF-0090/Y ЯПОНСКИЙ ТОПОРИК УСУБА SAMURA ALFA SAF-0090/Y ЯПОНСКИЙ ТОПОРИК УСУБА SAMURA ALFA
-21%
3681
4660
Артикул:
SAF-0090/Y
Один из главных ножей на профессиональной японской кухне – усуба (разновидность топорика для овощей Накири). В дословном переводе Usuba означает «тонкий»; и действительно – тончайшие ломтики нарезанных им овощей могут быть полупрозрачными на свет
  • Производитель
3681
4660
смотреть
SG-0095/Y НОЖ САНТОКУ  SAMURA GOLF SG-0095/Y НОЖ САНТОКУ  SAMURA GOLF
-21%
1904
2410
Артикул:
SG-0095/Y
Samura Golf Cантоку — нож-эталон эргономичности и эстетики. Тонкий и элегантный внешне, благодаря своему кончику лезвия, опущенному вниз, экономит ваши силы при нарезке мяса, рыбы, овощей, гастрономии.

Технику работы с сантоку легко освоит даже ребенок: вот почему за последние десятилетия сантоку стал одним из самых популярных японских ножей в Европе и США.

Клинок ножа изготовлен из первоклассной стали AUS-8, закаленной до 58 HRC, что позволяет длительное время сохранять остроту заточки. Черная полипропиленовая рукоять анатомически удобна, обеспечивает уверенный захват во время работы, не скользит и не проворачивается в руке.
  • Производитель
1904
2410
смотреть
SBL-0095/K НОЖ САНТОКУ SAMURA BLACKS SBL-0095/K НОЖ САНТОКУ SAMURA BLACKS
-21%
Нет в наличии
6328
8010
Артикул:
SBL-0095/K
Универсальный японский кухонный нож ручной ковки, отлично сбалансированный, прекрасно подходит для любых целей.
  • Производитель
6328
8010
смотреть
 Японские ножи, традиционно используются при работе с рыбным филе, а именно при приготовлении суши и сашими. Однако в Европе и на Западе они взяли на себя функцию слайсера, с чем успешно справляются. Асимметричное сечение клинка твердостью 58 HRC с односторонней заточкой помогает аккуратно нарезать рыбу, мясо, сыр и овощи тонкими ломтиками, не давая им прилипать к боковым поверхностям ножей. Их длинные лезвия позволят вам получить ровный разрез всего одним движением руки, а рукояти. выполненные из высокопрочной древесины, дадут возможность испытать максимальный комфорт от работы на кухне.
Подпишись на нашу рассылку
Большие акции и распродажи только для наших подписчиков