Нож Сантоку Samura Damascus

Нож Сантоку Samura Damascus SD-0092/Y
6813
8965
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Малый сантоку (145 мм) из коллекции Samura Damascus предназначен для тех же действий, что и большой: рубки, шинковки, нарезки различным продуктов. Отличает его лишь меньшая длина узорчатого клинка.

Лезвие здесь "слоёное": 67 обкладок стали с различным содержанием углерода надежно защищают твердый сердечник (61 HRC по шкале Роквелла).

Дамасская сталь создаёт неповторимый узор на поверхности – эффектно смотрится и неизменно привлекает внимание.

 

Эргономичная овальная рукоять из высококачественного стеклопластика G-10 хорошо ложится в руку и даёт абсолютный контроль над процессом реза.

 

Японская дамасская сталь VG-10 и 67 слоев

 

Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв.

 

Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью.

 

Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени.

 

 

Эргономичная рукоятка из G-10

 

G10 - это термосетный слоистый материал, который состоит из безпрерывной нитевой стеклоткани. (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).

 

G10 достаточно широко используется в аэрокосмическом и другом промышленном производстве.

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

Сертификат

Характеристики
  • Назначение: Нож Сантоку
  • Производитель: Samura
  • Серия: Damascus
  • Артикул: SD-0092/Y
  • Материал лезвия: Дамасская сталь
  • Твердость лезвия (HRC): 61
  • Количество слоев стали: 67
  • Материал рукояти: G-10
  • Длина лезвия (мм): 145
  • Длина (мм): 275
  • Ширина (мм): 40
  • Толщина (мм): 25
  • Размер упаковки (см): 39,8x9x3,5
  • Вес нетто (г): 203
  • Вес брутто (г): 388
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад