Нож Деба Samura Okinawa SO-0129/16

Нож Деба Samura Okinawa SO-0129/16
2905
4210
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Если вы решили купить нож деба – традиционный японский инструмент для силовой работы – обратите внимание на классический вариант из коллекции Samura Okinawa.

Изначально деба предназначался для рыбных продуктов, однако широкое прочное лезвие прекрасно справится и с разделкой мяса, птицы, а также с их нарезкой на порционные кусочки. Не станет проблемой и отделение мякоти от хрящей, сухожилий и костей (равно как и прочие действия, требующие применения силы и безупречной остроты ножа).

 

Надёжное лезвие с односторонней заточкой изготовлено из стали AUS-8, а рукоять выполнена из натурального дерева (палисандра) и отделена от клинка больстером – важным для профессиональных поваров элементом.

 

 

Японская сталь AUS-8

 

Сталь AUS-8 – высококачественная японская сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.

 

Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.

 

 

Традиционная японская рукоятка

 

Рукоятка из палисандра традиционной японской формы с черным навершием из рога водного буйвола придают ножу особый востояный колорит.

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

Официальный сертифицированный продавец Samura™

Сертификат

Характеристики
  • Назначение: Нож Деба
  • Производитель: Samura
  • Серия: Okinawa
  • Артикул: SO-0129/16
  • Материал лезвия: AUS-8
  • Твердость лезвия (HRC): 58
  • Количество слоев стали: 1
  • Материал рукояти: Дерево
  • Длина лезвия (мм): 170
  • Длина (мм): 326
  • Ширина (мм): 52
  • Толщина (мм): 23
  • Размер упаковки (см): 37,3x8,8x3,3
  • Вес нетто (г): 201
  • Вес брутто (г): 309
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад