Японские ножи из дамасской стали / Ножи DAMASCUS / SD-0071/Y
Кухонный нож для томатов – это узкоспециализированный нож. Его основными особенностями можно считать зазубренную (серейторную) режущую кромку и сравнительно небольшое лезвие. Так же мы рекомендуем его использовать как малый хлебный.
Именно такая геометрия оптимальна для деликатной и аккуратной нарезки сочных овощей или фруктов.
Зубчики помогают легко преодолеть сопротивление плотной кожуры и не оказывают при этом разрушительного давления на мягкую сердцевину.
Нож для томатов может применяться и для других продуктов с твердой поверхностью и нежной серединой.
Первоклассное серейторное лезвие практически не тупится и не требует заточки и правки.
- Назначение: Нож для томатов
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0071/Y
- Материал лезвия: Дамасская сталь VG-10
- Твердость лезвия (HRC): 63
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: Текстолит G-10
- Длина лезвия (мм): 120
- Длина (мм): 243
- Ширина (мм): 22
- Толщина (мм): 18
- Размер упаковки (см): 32,5x7,5x3
- Вес нетто (г): 223
- Вес брутто (г): 416
"Samura" - это современные японские ножи, созданные для европейского покупателя. Это комфорт и удобство классических форм вкупе с hi-tech технологиями японской промышленности. Это продуманная эргономичная форма рукояток, благодаря которым ножи становятся словно продолжением руки. Это клинок из высокотехнологичного нержавеющего дамаска с центральным слоем ножевой стали VGold 10, AUS10 или AUS8. Это черные и белые керамические ножи высокой твердости - незаменимый атрибут на кухне любого дома!