Японский топорик Накири Samura Blacksmith SBL-0043/K

Японский топорик Накири Samura Blacksmith SBL-0043/K
6237
7895
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Традиционный японский топорик Накири из серии Blacksmith - это специальный кухонный нож для овощей. Он идеально подходит для того, чтобы мелко шинковать, резать и крошить. Черненое лезвие ножа похоже на “Lunar Surface” - лунную поверхность, испещренную кратерами. Она создает специальную воздушную подушку при резе и препятствует прилипанию кусочков овощей к лезвию. Это значительно облегчает работу и повара, и кулинара-любителя.
     Высокоуглеродистая сталь ручной ковки AUS-8 Hammered, используемая как материал для лезвия, отличается высокой прочностью и великолепно держит заточку – основные достоинства для профессионального кухонного инструмента. Для сверхострой заточки нож вручную доведен на японском водном точильном камне зернистостью #5000. Износостойкая рукоять ножа выполнена из микарты – материала, который обладает повышенными показателями стойкости, как к высоким, так и к низким температурам.
     После использования нож следует очистить, промыть в воде и вытереть сухой тканью. Ножи нельзя хранить в мокром виде. Это важное требование следует соблюдать, чтобы сохранить лезвие в отличном состоянии на долгие годы.
     Японский нож Накири продается в подарочной коробке с тканевой упаковкой в японском стиле Japanese knife roll.

 

 

Японская сталь AUS-8 Hammered

 

AUS 8 Hammered steel / Черненая сталь AUS 8 – высококачественная японская сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома.

 

Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.

 

 

Кованый клинок

 

На клинке Samura BLACKSMITH присутствуют элементы ковки. Они не только украшают дизайн ножа, но и служат воздушными карманами, которые припятствуют прилипанию продуктов.

 

Также клинок украшен фигурной волнистой полированной кромкой.

 

 

Рукоятка из микарты

 

Рукоять изготовленна из микарты черного цвета (долговечного композита, в состав которого входит смола и льняные волокна).

 

Такая рукоятка не только никогда не скользят, но и отвечают самым высоким гигиеническим требованиям. 

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

Официальный сертифицированный продавец Samura™

Сертификат

Характеристики
  • Назначение: Японский топорик Накири
  • Производитель: Samura
  • Серия: Blacksmith
  • Артикул: SBL-0043/K
  • Материал лезвия: AUS-8 Hammered
  • Твердость лезвия (HRC): 58
  • Количество слоев стали: 1
  • Материал рукояти: Микарта
  • Длина лезвия (мм): 168
  • Длина (мм): 312
  • Ширина (мм): 54
  • Толщина (мм): 24
  • Размер упаковки (см): 37x8,5x3,3
  • Вес нетто (г): 247
  • Вес брутто (г): 484
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад