Японский топорик Накири Samura Blacksmith SBL-0043/K

Традиционный японский топорик Накири из серии Blacksmith - это специальный кухонный нож для овощей. Он идеально подходит для того, чтобы мелко шинковать, резать и крошить. Черненое лезвие ножа похоже на “Lunar Surface” - лунную поверхность, испещренную кратерами. Она создает специальную воздушную подушку при резе и препятствует прилипанию кусочков овощей к лезвию. Это значительно облегчает работу и повара, и кулинара-любителя.
     Высокоуглеродистая сталь ручной ковки  AUS-8 Hammered, используемая как материал для лезвия, отличается высокой прочностью и великолепно держит заточку – основные достоинства для профессионального кухонного инструмента. Для сверхострой заточки нож вручную доведен на японском водном точильном камне зернистостью #5000. Износостойкая рукоять ножа выполнена из микарты – материала, который обладает повышенными показателями стойкости, как к высоким, так и к низким температурам.
     После использования нож следует очистить, промыть в воде и вытереть сухой тканью. Ножи нельзя хранить в мокром виде. Это важное требование следует соблюдать, чтобы сохранить лезвие в отличном состоянии на долгие годы.
     Японский нож Накири продается в подарочной коробке с тканевой упаковкой в японском стиле Japanese knife roll.

• Назначение: Японский топорик Накири
• Производитель: Samura
• Серия: Blacksmith
• Артикул: SBL-0043/K
• Материал лезвия:  AUS-8 Hammered
• Твердость лезвия (HRC):  58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти:  Микарта
• Длина лезвия (мм): 168
• Длина (мм): 312
• Ширина (мм): 54
• Толщина (мм): 24
• Размер упаковки (см): 37x8,5x3,3
• Вес нетто (г): 247
• Вес брутто (г): 484

"Samura" - это современные японские ножи, созданные для европейского покупателя. Это комфорт и удобство классических форм вкупе с hi-tech технологиями японской промышленности. Это продуманная эргономичная форма рукояток, благодаря которым ножи становятся словно продолжением руки. Это клинок из высокотехнологичного нержавеющего дамаска с центральным слоем ножевой стали VGold 10, AUS10 или AUS8. Это черные и белые керамические ножи высокой твердости - незаменимый атрибут на кухне любого дома!