Набор из 4 кухонных ножей Samura Damascus SD-10, SD-0021, SD-0094, SD-0045 и черной браш-подставки
Набор из ножей Samura Damascus исключительно высокого качества, и их эксплуатация приносит только лучшие впечатления. Ножи созданы из слоистой дамасской стали, и это делает их надежными и особо острыми, не нуждающимися в частом затачивании. Они легко моются, не переносят запахи, и не имеют прочих недостатков.
 |
Японская дамасская сталь VG-10 и 67 слоев
Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв.
Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью.
Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени. |
 |
Эргономичная рукоятка из G-10
G10 - это термосетный слоистый материал, который состоит из безпрерывной нитевой стеклоткани. (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).
G10 достаточно широко используется в аэрокосмическом и другом промышленном производстве. |
 |
Японские ножевые традиции
Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности. |
Профессиональные повара выбирают Samura
В акционный набор входят:
 |
|
SD-0010 Длина лезвия - 89мм. Легкий и многофункциональный нож для резки и чистки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей (входит в «поварскую тройку»). |
|
|
||
 |
|
SD-0021 Длина лезвия - 200мм. Самый популярный из всех ножей. Легкий и многофункциональный нож для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей (входит в «поварскую тройку»). |
|
|
||
 |
|
SD-0045 Нож слайсер Samura Damascus имеет очень тонкое, узкое и прямое лезвие. Нож великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе, незаменим для приготовления японских рыбных блюд. Постоянно используется для нарезки филейных кусков осетрины и ветчины. |
|
|
||
 |
|
SD-0094 Длина лезвия - 175мм. Японский шефский нож на Вашей кухне - это удобная эргономика, плюс отличные режущие результаты. Ножи Сантоку быстро набирают популярность у русских поваров и любителей кухни. Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил. Вес ножа без упаковки 219 гр. |
|
|
||
 |
|
Подставка из пластика Высота - 225мм. Продуманная конструкция позволяет компактно и бережно хранить ножи, чтобы они радовали своей заточкой как можно дольше. Наполнитель подставки легко вынимается и его можно мыть как под проточной водой так и в посудомоечной машине, поэтому хранение ножей будет еще и гигиеничным. В отличие от деревянных подставок с прорезями, в которых скапливается влага и размножаются бактерии. |
Многослойные ножи из современного промышленного дамаска VG-10 в 67 слоев стали — сочетание древнего искусства обработки металла и «высоких технологий» в металлургии.