Набор из 3-х ножей Samura Super 5 SP5-0220/K

Набор из 3-х ножей Samura Super 5 SP5-0220/K
25935
27300
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Набор профессиональных ножей Super 5 - три ножа из дамасской стали, которые можно использовать практически для всех видов кухонных работ. Упакован в подарочную коробку и тканевый чехол в японском стиле Japanese knife roll. Для того, чтобы добиться максимальной прочности были изготовлены старинным методом ручной ковки стали и заточены на водном камне #5000 грит. Лезвие ножей формируется из основного слоя стали VG-10 и дамасских обкладок.

Универсальный нож Super 5 решит любые поставленные задачи на вашей кухне, такие как нарезка хлеба, фруктов, овощей, рыбных и мясных изделий. Станет настоящим помощником, как для начинающих, так и для профессионалов - шеф-поваров.

Главным в «Трио» считается большой поварской Шеф-нож Сантоку Santoku Super 5, чья длина лезвия составляет 182 мм. Такие размеры позволяют проделывать ножом максимум кухонных манипуляций, начиная от нарезки мясных продуктов и заканчивая измельчением овощей для салатов. 
Третий нож в комплекте - японский топорик Накири Super 5 для шинковки, нарезки овощей и фруктов. Массивный и широкий клинок позволяет прилагать минимум усилий для приготовления овощных блюд как японской, так и европейской кухни. 
Микарта – дорогой композитный практичный материал, из которого сделаны рукояти ножей. Придает солидности кухонным ножам Super 5, а также максимальный комфорт в использовании, который по достоинству оценят владельцы. Такие ножи в буквальном смысле становятся продолжением вашей руки. Они идеально ложатся в ладонь и подчиняются малейшему нажиму пальцев.

Дамасские ножи Super 5 не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. После эксплуатации необходимо вымыть нож сразу, для этого положите его на ровную поверхность и протрите лезвие влажной тканью. Если необходимо можно добавить средство для мытья; после вытрите насухо. Периодически ножи необходимо поддерживать остроту ножей – затачивать и править режущую кромку на водном точильном камне и смазывать маслом. 
Набор из трех ножей SAMURA Super 5 станет самым ценным подарком, как для профессионального повара, так и для домашнего любителя кулинарного искусства.

 

 

Японская дамасская сталь VG-10 из 5 слоев

 

Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв.

 

Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью.

 

Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени.

 

 

Эргономичная рукоятка из G-10

 

G10 - это термосетный слоистый материал, который состоит из безпрерывной нитевой стеклоткани. (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).

 

G10 достаточно широко используется в аэрокосмическом и другом промышленном производстве.

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

Официальный сертифицированный продавец Samura™

 

Сертификат
Характеристики
  • Назначение: Набор из 3-х ножей
  • Производитель: Samura
  • Серия: Super 5
  • Артикул: SP5-0220/K
  • Материал лезвия: Дамасская сталь
  • Твердость лезвия (HRC): 60
  • Количество слоев стали: 5
  • Материал рукояти: Микарта
  • Размер упаковки (см): 37,8x13,2x4,1
  • Вес нетто (г): 615
  • Вес брутто (г): 991
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад