Универсальный нож Samura Harakiri SHR-0021WO/K

Универсальный нож 120 мм может выполнять практически любую кухонную работу. Конечно, не стоит подсовывать ему чо-то с костями или продукты из морозилки, да и какой-нибудь арбуз вряд ли удобно резать столь небольшим ножом. А вот компактные не особо твёрдые продукты – всегда пожалуйста.

Клинок универсала не намного длиннее, чем у овощного ножа, да и вес невелик, так что орудовать им невероятно просто. Да и рука не устает, причём довольно продолжительное время.

Эргономичная рукоять из высококачественного пластика ABS очень удобна. Она не скользит и не проворачивается даже в мокрых руках, обеспечивает надежный захват и полный контроль над процессом реза. Пластик химически нейтрален, устойчив к механическим воздействия и неизменно долговечен. 

Японская сталь AUS-8   Мастерские кухонные ножи с тонким лезвием из высокотехнологичной коррозионностойкой стали AUS-8 (Aishi Steel Works).   Сталь AUS-8 – высококачественная японская сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.

Надежная рукоятка   Цельный нож проходит через всю рукоятку, что предотвращает риск поломки ножа. Накладки из ABS-пластика надежно закреплены на три заклепки.   ABS-пластик - ударопрочная техническая термопластическая смола (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).

Японские ножевые традиции   Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

Профессиональные повара выбирают Samura

• Назначение: Универсальный нож
• Производитель: Samura
• Серия: Harakiri
• Артикул: SHR-0021WO/K
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: ABS пластик
• Длина лезвия (мм): 120
• Длина (мм): 230
• Ширина (мм): 28
• Толщина (мм): 13
• Размер упаковки (см): 34,7x11x2
• Вес нетто (г): 48
• Вес брутто (г): 97