Универсальный нож Samura 67 Damascus SD67-0023/K

Универсальный нож Samura 67 Damascus SD67-0023/K
5005
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Цена японского кухонного ножа вполне соответствует его высочайшему качеству.

Особые технологии изготовления многослойных клинков – это затратный по времени и очень трудоемкий процесс.

Зато универсальный нож из этой коллекции обладает потрясающими режущими характеристиками. Он способен выполнять практически любую кухонную работу по разрезанию продуктов и при этом долгое время сохранять остроту заточки. Конечно, "любая кухонная работа" должна учитывать специфику ножа: универсал отлично справится с небольшими по размеру продуктами без костей, но вряд ли порадует при шинковании вилка капусты (здесь нужен Шеф) или разрезании арбуза (опять-таки Шеф или хлебный).

 

Японская дамасская сталь VG-10 и 67 слоев

 

Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв.

 

Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью.

 

Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени.

 

 

Эргономичная рукоятка из G-10

 

G10 - это термосетный слоистый материал, который состоит из безпрерывной нитевой стеклоткани. (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).

 

G10 достаточно широко используется в аэрокосмическом и другом промышленном производстве.

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

 

 

Сертификат

 

Характеристики
  • Назначение: Универсальный нож
  • Производитель: Samura
  • Серия: 67 Damascus
  • Артикул: SD67-0023/K
  • Материал лезвия: Дамасская сталь
  • Твердость лезвия (HRC): 61
  • Количество слоев стали: 67
  • Материал рукояти: ABS пластик
  • Длина лезвия (мм): 150
  • Длина (мм): 265
  • Ширина (мм): 35
  • Толщина (мм): 20
  • Размер упаковки (см): 30,5x7,2x4
  • Вес нетто (г): 68
  • Вес брутто (г): 196
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад