Шеф нож Samura Harakiri SHR-0085WO/K

Профессиональный шеф-нож с успехом используется многими поварами и любителями, в том числе и на домашней кухне.

Длинный широкий клинок идеален для выполнения целого ряда поварских задач. Рубка зелени или лука, шинковка капусты и нарезка практически любых продуктов на куски или ломтики станет простейшим делом.

Оптимальное сочетание различных легирующих элементов делает сталь AUS-8, из которой изготовлен нож, невосприимчивой к коррозии и воздействию кислот и щелочей. Дополнительный плюс – клинок становится очень прочным и устойчивым к поперечным нагрузкам.

Японская сталь AUS-8   Мастерские кухонные ножи с тонким лезвием из высокотехнологичной коррозионностойкой стали AUS-8 (Aishi Steel Works).   Сталь AUS-8 – высококачественная японская сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.

Надежная рукоятка   Цельный нож проходит через всю рукоятку, что предотвращает риск поломки ножа. Накладки из ABS-пластика надежно закреплены на три заклепки.   ABS-пластик - ударопрочная техническая термопластическая смола (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).

Японские ножевые традиции   Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

Профессиональные повара выбирают Samura

• Назначение: Шеф нож
• Производитель: Samura
• Серия: Harakiri
• Артикул: SHR-0085WO/K
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: ABS пластик
• Длина лезвия (мм): 208
• Длина (мм): 328
• Ширина (мм): 45
• Толщина (мм): 16
• Размер упаковки (см): 40x11x2
• Вес нетто (г): 114
• Вес брутто (г): 173