Овощной нож Samura 67 Damascus SD67-0010/17

Овощной нож Samura 67 Damascus SD67-0010М/17
2798
4055
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Овощной нож для кухни из Японии – один из самых востребованных на кухне инструментов и обязательный атрибут "Поварской тройки".

Именно с его помощью производится практически вся работа с овощами – от их чистки до нарезки на мелкие кусочки.

Оптимальная закалка стали до 61 HRC долго держит заточку. А обкладка более мягкими слоями делает этот нож очень прочным и надежным.

 

Овощной нож из дамасской стали совершенно не подвержен коррозии, не боится ударных и поперечных нагрузок, химически нейтрален. Такой нож от Samura будет служить очень долгое время.

 

Японская дамасская сталь VG-10 и 67 слоев

 

Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв.

 

Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью.

 

Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени.

 

 

Эргономичная рукоятка из G-10

 

G10 - это термосетный слоистый материал, который состоит из безпрерывной нитевой стеклоткани. (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).

 

G10 достаточно широко используется в аэрокосмическом и другом промышленном производстве.

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

 

 

Сертификат

Характеристики
  • Назначение: Овощной нож
  • Производитель: Samura
  • Серия: 67 Damascus
  • Артикул: SD67-0010/17
  • Материал лезвия: Дамасская сталь
  • Твердость лезвия (HRC): 61
  • Количество слоев стали: 67
  • Материал рукояти: ABS пластик
  • Длина лезвия (мм): 98
  • Длина (мм): 217
  • Ширина (мм): 35
  • Толщина (мм): 20
  • Размер упаковки (см): 30,5x7,2x4
  • Вес нетто (г): 53
  • Вес брутто (г): 184
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад