Нож Янагиба Samura Okinawa SO-0110/Y

Нож Янагиба Samura Okinawa SO-0110/Y
4270
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Традиционный японский нож янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор.

Однако этот нож нашёл свое применение и в быту – чаще всего он используется в качестве слайсера для филигранной нарезки любых продуктов.

Острейшее лезвие янагибы Okinawa с односторонней заточкой и твердостью 58 HRC способно делать разрезы буквально с хирургической точностью и всего за один проход клинка.

 

От деревянной рукояти из палисандра лезвие отделено гигиеничным больстером.

 

 

Японская сталь AUS-8

 

Сталь AUS-8 – высококачественная японская сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.

 

Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.

 

 

Традиционная японская рукоятка

 

Рукоятка из палисандра традиционной японской формы с черным навершием из рога водного буйвола придают ножу особый востояный колорит.

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

Официальный сертифицированный продавец Samura™

Сертификат

Характеристики
  • Назначение: Нож Янагиба
  • Производитель: Samura
  • Серия: Okinawa
  • Артикул: SO-0110/Y
  • Материал лезвия: AUS-8
  • Твердость лезвия (HRC): 58
  • Количество слоев стали: 1
  • Материал рукояти: Дерево
  • Длина лезвия (мм): 240
  • Длина (мм): 390
  • Ширина (мм): 40
  • Толщина (мм): 23
  • Размер упаковки (см): 46,3x7,5x3,4
  • Вес нетто (г): 133
  • Вес брутто (г): 252
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад