Нож Сантоку Samura Super 5 SP5-0095/K

Нож Сантоку Samura Super 5 SP5-0095/K
8729
11050
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Японский шеф Сантоку Super 5 – Традиционный нож из твердой высокоуглеродистой стали, кованый и заточенный вручную. Основное предназначение — шинковка овощей, нарезка мяса, рыбы и тд. И этим ножом на кухне можно делать почти всё, кроме рубки костей и разделки замороженных продуктов. Особая японская форма клинка Сантоку позволяет раскачивать кухонный нож на разделочной доске, применять меньше усилий при нарезке и достигать максимально точных и тонких разрезов.

Профессиональный нож Сантоку Super 5 сделан из высококачественной японской стали VG-10 (сердцевина ножа) и 4-х слоев дамаска (обкладки). На производстве каждая заготовка проходит сложный многоступенчатый процесс обработки, который превращает нож в очень острый, прочный и долговечный клинок.

Очищайте и насухо протирайте нож после каждого использования. Не мойте нож в посудомоечной машине.

Подарочная коробка и традиционная тканевая упаковка в японском стиле Japanese knife roll для ножа позволит достойно преподнести подарок и обеспечит его удобное хранение.

 

Японская дамасская сталь VG-10 из 5 слоев

 

Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв.

 

Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью.

 

Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени.

 

 

Эргономичная рукоятка из G-10

 

G10 - это термосетный слоистый материал, который состоит из безпрерывной нитевой стеклоткани. (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).

 

G10 достаточно широко используется в аэрокосмическом и другом промышленном производстве.

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

Официальный сертифицированный продавец Samura™

 

Сертификат
Характеристики
  • Назначение: Нож Сантоку
  • Производитель: Samura
  • Серия: Super 5
  • Артикул: SP5-0095/K
  • Материал лезвия: Дамасская сталь
  • Твердость лезвия (HRC): 60
  • Количество слоев стали: 5
  • Материал рукояти: Микарта
  • Длина лезвия (мм): 182
  • Длина (мм): 322
  • Ширина (мм): 54
  • Толщина (мм): 24
  • Размер упаковки (см): 37x7,9x3,9
  • Вес нетто (г): 212
  • Вес брутто (г): 449
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад