Нож Сантоку Samura Bamboo SBA-0093/Y

Нож Сантоку Samura Bamboo SBA-0093/Y
2495
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Классический японский нож – маленький сантоку – по своему строению и функциональности ничем не отличается от большого, да и предназначен для того же спектра работ: нарезки, рубки, шинковки. Однако меньшая длина лезвия и, как следствие, сниженный вес позволяют манипулировать им с большей эффективностью и более длительное время без дискомфорта и усталости.

 

Линия овальных выемок над режущей кромкой создает воздушные карманы и уменьшает площадь соприкосновения клинка и продукта, предотвращая таким образом его налипание на лезвие.

 

Японская сталь AUS-8

 

Сталь AUS-8 – высококачественная японская сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.

 

Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.

 

 

Цельнометаллический

 

Ножи серии Bamboo полностью выполнены из металла, а стальной клинок сплавлен с больстером, обеспечивая высокую гигиеничность инструмента. Нет швов, нет загрязнений, нет попадания бактерий в места скрепления разных материалов лезвия и ручки. Каждый нож можно помыть вручную под струёй воды или прямо в посудомоечной машине.

Использовать ножи Samura Bamboo можно даже на профессиональной кухне (в сфере HoReCa).

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

Официальный сертифицированный продавец Samura™

Сертификат

Характеристики
  • Назначение: Нож Сантоку
  • Производитель: Samura
  • Серия: Bamboo
  • Артикул: SBA-0093/Y
  • Материал лезвия: AUS-8
  • Твердость лезвия (HRC): 58
  • Количество слоев стали: 1
  • Материал рукояти: Сталь
  • Длина лезвия (мм): 137
  • Длина (мм): 247
  • Ширина (мм): 35
  • Толщина (мм): 17
  • Размер упаковки (см): 33x6,8x2,8
  • Вес нетто (г): 67
  • Вес брутто (г): 178
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад