Нож для нарезки слайсер Samura 67 Damascus SD67-0046MT/Y

Нож для нарезки слайсер Samura 67 Damascus SD67-0046MT/Y
8510
  • Производитель
Количество:
Купить в 1 клик
Описание

Центральный клинок этого слайсера, выполненный из высокоуглеродистой стали VG-10, обложен 67 слоями более мягкой стали, создающими на поверхности лезвия завораживающий узор, который добавляет высокую эстетику ножу.Тонкое, прямое и узкое лезвие позволяет делать филигранную нарезку деликатесов, филе рыбы, мяса на тончайшие пласты. Японские блюда с его помощью получаются просто и с удовольствием. Ему так же подвластно филирование осетрины и ветчины. Прекрасный подарок любителям готовки и профессиональным поварам!

 

Японская дамасская сталь VG-10 и 67 слоев

 

Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв.

 

Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью.

 

Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени.

 

 

Эргономичная рукоятка из G-10

 

G10 - это термосетный слоистый материал, который состоит из безпрерывной нитевой стеклоткани. (преимущества: нетоксичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам).

 

G10 достаточно широко используется в аэрокосмическом и другом промышленном производстве.

 

 

Японские ножевые традиции

 

Компания Samura начала свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции компания делала совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Сейчас Samura - это симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

 

Профессиональные повара выбирают Samura

 

 

Сертификат

Характеристики
  • Назначение: Нож для нарезки слайсер
  • Производитель: Samura
  • Серия: 67 Damascus
  • Артикул: SD67-0046MT/Y
  • Материал лезвия: Дамасская сталь
  • Твердость лезвия (HRC): 61
  • Количество слоев стали: 67
  • Материал рукояти: Микарта
  • Длина лезвия (мм): 230
Видео
Отзывы
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад